Nas comemorações de final de ano, estava em um almoço e encontrei um antigo amigo, o Daniel e companheiro de vários chopps quando trabalhavamos juntos. Na época gostavamos mesmo era de chopp e conversa vai e conversa vem, começamos a conversar de cerveja (pra variar um pouco) e para surpresa ele também gosta de cervejas diferentes, encorpadas e artesanais, e por ai a conversa seguiu, assim depois encaminhei duas garrafas para ele experimentar, uma da Wit Bier e outra da Porter.
E em retribuição ele fez uma avaliação das nossa cervejas, vejam abaixo, ficou bem bacana!!
O que vocês acham, devo mandar outras para ele ou não??
Usei os seguintes critérios que peguei de um site:
· De 01 (um) ponto a 03 (três) pontos para aparência,
· De 01 (um) ponto a 12 (doze) pontos para aroma,
· De 01 (um) ponto a 20 (vinte) pontos para sabor,
· De 01 (um) ponto a 05 (cinco) pontos para sensação na boca (mouthfeel) e;
· De 01 (um) ponto a 10 (dez) pontos para impressão geral, totalizando o valor máximo de 50 pontos
De acordo com o BJCP, uma cerveja é considerada fora de série se obtiver 45 ou mais pontos;
excelente se ficar entre 38 e 44; muito boa se entre 30 e 37; boa, com pontuação entre 21 e 29; fora do
estilo ou com problemas, de 14 (catorze) a 20 (vinte); e problemática ou impalatável, apresentando-se
entre 00 (zero) e 13 (treze), com graves problemas de contaminação
Notas (Wit):
· aparência: 3
· aroma: 8
· sabor: 15
· sensação na boca (mouthfeel): 4
· impressão geral: 7
total: 37
comentário: Gostei bastante, me impressionou pois superou as expectativas. Cerveja fácil de beber, saborosa, faltou um pouco de aroma e poderia ser um pouco mais amarga.
Notas (Porter):
· aparência: 3
· aroma: 10
· sabor: 12
· sensação na boca (mouthfeel): 3
· impressão geral: 6
total: 34
comentário: Quando abri achei melhor que a outra que já havia tomado, pois ela está muito aromática, fez espuma em cima teve um excelente efeito ao colocar no copo. O sabor também está bom mas pecou um pouco no teor alcóolico, sei que é em função do estilo mas me senti um pouco tonto ao finalizar a garrafa.
Comentários gerais: Parabéns, as cervejas estão muito boas.. Entretanto, precisarei me aprofundar nos testes portanto vou deixar na recepção da sua emprea um engradado de 24 garrafas que é para ter certeza mesmo.
Daniel
